Che do dinh duong cho nguoi tieu duong nhu the nao la hieu qua

Chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường như thế nào là chính xác

Khi bị chẩn đoán đái tháo đường thì chúng ta bắt buộc phải bạn phải lập ra một chế độ ăn uống lành mạnh và phù hợp. Bài viết dưới đây của Ngày Đầu Tiên sẽ cung cấp đến bạn những thông tin bổ ích về vấn đề chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hiệu quả nhất.

A. Carbohydrates – Carbs xấu và Carbs tốt

Carbs là 1 thành phần cơ bản trong thức ăn mà cơ thể con người dùng để tạo ra năng lượng nhưng một người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái đường phải kỹ càng khi tậu mẫu carbs nào để ăn và làm thế nào để phân bố đều chúng trong suốt cả ngày.

Cơ thể kết nạp carbs và chuyển hóa chúng thành glucose 1 cách nhanh chóng, điều này dẫn tới nâng cao glucose máu nhanh và làm người bệnh cảm thấy đói trở lại ngay sau đó. Cơ thể ko tiếp nhận tất cả các carbs từ ngũ cốc nguyên hạt, và những chất mà nó kết nạp sẽ đi vào máu chậm hơn so có carbs chế biến.

Tham khảo thêm:



 

Vì lý do này, chúng ít với khả năng gây tăng đột biến glucose máu và người bệnh sẽ cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ là một loại carb tốt cho sức khỏe mà đa số người bắt buộc ăn mỗi ngày. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường buộc phải giảm thiểu lượng đường mà họ tiêu thụ và quan tâm kỹ lưỡng khi ăn tinh bột.

1. Carbs xấu nên tránh sử dụng

Điển hình chính là đường, đường bổ sung và ngũ cốc đã qua tinh chế, xử lí. Đường, ngũ cốc tinh chế, tinh bột nhanh chóng chế tạo năng lượng cho cơ thể dưới dạng glucose và lượng năng lượng dư thừa này sẽ tích lũy dẫn đến tiền đái tháo đường và đái tháo đường.

2. Carbs phải chăng cho người bệnh

Có trong các thức ăn thực vật giàu chất xơ, vitamin, khoáng vật và các chất hóa thực vật (phytochemical). Các thức ăn đấy bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, những cái đậu, rau và hoa quả chế tạo carbs tốt cho sức khỏe. Một thức ăn không thể đánh giá là nguồn carbs phải chăng ví như không xét tới thành phần chất xơ sở hữu trong đó (trừ các thức ăn khi không ít chất xơ như sữa tách kem).

B. Carbs nói chung sở hữu thể chia thành các nhóm lớn là:

1. Ngũ cốc

Ngũ cốc đều đựng tinh bột, nhưng ngũ cốc nguyên hạt còn chứa những vitamin, khoáng vật và chất xơ thiết yếu. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường bắt buộc ăn ngũ cốc nguyên hạt như đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ… được chế biến bằng bí quyết hấp, luộc, nướng, giảm thiểu tối đa rán, xào…

Một nghiên cứu ở Mỹ ở các người tiêu thụ hơn 59,1g ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày so sở hữu những người ăn ít hơn 30,6g. Những người tiêu thụ phổ biến ngũ cốc nguyên hạt với nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường thấp hơn.

Một nghiên cứu khác cho thấy ăn thêm hai khẩu phần với ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày làm cho giảm 21% khả năng mắc bệnh đái tháo đường típ 2.

– Ngũ cốc cần giảm thiểu hoặc tránh: Gạo trắng, bánh mì, miến, bột sắn dây, những chiếc củ nướng

– Ngũ cốc nguyên hạt rất phải chăng cho sức khỏe: Lúa mì nguyên chất, yến mạch, lúa mạch đen nguyên hạt, hạt diêm mạch, gạo lứt, gạo hoang dã, ngô, hạt kê, củ dền.

2. Chất đạm

Chất đạm giúp xây dựng cơ thể, duy trì và thay thế mô. Các cơ quan, cơ bắp và hệ thống miễn dịch của thân thể bao gồm protein. Cơ thể cũng mang thể phân hủy protein thành glucose, nhưng giai đoạn này kém hiệu quả hơn so sở hữu phân hủy carbs.

Cũng như carbs, một người cần chu đáo tìm nguồn protein, đặc thù nếu họ mắc đái toá đường/tiền đái túa đường.Ăn thịt đỏ, chả hạn như giết bò, giết thịt lợn và thịt cừu, mang thể làm nâng cao nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường, ngay cả ở mức tiêu thụ thấp.

Thực phẩm giàu protein cũng giàu chất béo không với lợi cho sức khỏe của rộng rãi người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường vì chúng có thể dẫn đến tăng cân, cholesterol và triglyceride trong cơ thể.

– Chất đạm bắt buộc giảm thiểu hoặc tránh: Thịt đỏ, chẳng hạn như giết bò, thịt lợn và giết cừu; Tẩm bột hoặc chiên các loại giết mổ với hàm lượng muối cao; Các loại giết mổ chế biến, chẳng hạn như làm thịt xông khói, xúc xích và thịt nguội xương; Các miếng giết béo; Gia cầm với da; Cá rán kĩ.

– Chất đạm nên ăn: làm thịt trắng như cá, gia cầm bỏ da, hải sản, trứng; Đạm thực vật như đậu, đậu lăng, sản phẩm khiến cho từ đậu nành.

3. Các sản phẩm làm cho từ sữa         

Sản phẩm từ sữa cung cấp calci, chất đạm và vitamin. Chúng cũng chứa 1 chiếc đường gọi là đường sữa. Những người mắc bệnh đái dỡ đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường mang thể tiêu thụ những sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và phô mai mỗi ngày. Tốt nhất cần chọn thực phẩm từ sữa ít béo.

– Sản phẩm từ sữa buộc phải tránh hoặc hạn chế: Sữa nguyên chất; Sữa chua, phô mai phổ biến chất béo; Sữa chua ngọt; Đồ uống từ sữa với thêm đường.

– Sản phẩm từ sữa nên ăn: Sữa tách kem; Sữa chua nguyên chất, phô mai ít béo.

4. Hoa quả và rau

Hoa quả và rau cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một số cái trái cây có thể làm lượng đường trong máu nâng cao lên, nhưng mức tăng ít nghiêm trọng hơn so có sau lúc ăn 1 bữa ăn nhẹ mang đường, bánh hoặc kem.

Vì lý do này, toàn bộ trái cây, trong chừng mực, là một món tráng mồm tốt. Chúng sản xuất carbohydrate chất lượng cao và cất chất xơ với thể giúp khiến chậm giai đoạn hấp thụ glucose của cơ thể.

– Người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường phải cẩn thận lúc tiêu thụ những loại hoa quả và rau: Nước ép trái cây, trái cây khô sấy khô sở hữu thêm đường, trái cây đóng hộp với xi-rô đường, mứt, thạch và các chất bảo quản khác có thêm đường, táo ngọt, rau đóng hộp với thêm muối, dưa chua mang đựng đường hoặc muối.

– Hoa quả và rau cần ăn: Dâu tây, dâu đen, việt quất, mâm xôi, nho đen, bưởi, cam, quýt, bơ, ô liu, ổi, lê, đào, táo ít ngọt.

5. Chất béo

Chất béo có thể chế tạo các acid béo cần thiết như omega-3 và nó là 1 phần ko thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Chất béo cũng giúp thân thể tiếp thu vitamin A, D, E và K. Với người mắc bệnh đái tháo đường/tiềnđái tháo đường chất béo ko bão hòa tốt hơn chất béo bão hòa.

– Chất béo tốt là chất béo ko bão hòa với nguồn gốc từ cá béo, thực vật như dầu ô liu, hướng dương và hạt cải



– Chất béo xấu là chất béo bão hòa và chất béo trans. Chất béo bão hòa sở hữu trong những mẫu sản phẩm động vật như giết thịt đỏ hay giết động vật, các sản phẩm sữa, trứng.  Còn chất béo Trans, loại chất béo này còn được gọi là dầu hydro hóa 1 phần, được tạo ra bằng phương pháp thêm hydro cho các mẫu thực phẩm lỏng để làm cho vững chắc hơn và ít với khả năng làm cho hỏng, mang lợi cho những nhà sản xuất thực phẩm và rất xấu cho sức khỏe của bạn.

Cách để giảm chất béo xấu: Sử dụng dầu ô liu, chiếc bỏ hết chất béo sở hữu thể nhìn thấy ở giết trước khi nấu, dòng bỏ da, mỡ gà, hãy thử ăn các loại hạt, thay vì khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn, hạn chế ăn đồ chiên xào, nướng mà buộc phải chế biến đồ ăn theo các luộc, hấp, Một tuần ăn cá thay ăn giết đỏ 2 đến 3 lần.

Kết

Chìa khóa để ăn uống lành mạnh cho người mắc bệnh đái tháo đường là ăn đa dạng loại thực phẩm thấp cho sức khỏe từ mỗi nhóm thực phẩm và giảm thiểu các thực phẩm chế biến sở hữu rộng rãi đường, muối và chất béo.

Bất nói các loại thực phẩm trong chế độ ăn uống hiện nay của một người, với rất rộng rãi lựa mua thay thế sở hữu lợi cho sức khỏe. Để chắc chắn thêm, những bạn mang thể chọn đến các chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn vững mạnh một kế hoạch ăn uống lành mạnh.

Qua bài viết trên, bạn nhớ lưu ý lập ra cho mình một chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hợp lý nhất nhé. Đừng quên truy cập vào website Ngày Đầu Tiên để đọc thêm các bài viết hay nhé.

Nguồn bài viết: baomoi365.com

Xem thêm tại đây:

Nhận xét